Skip to content

Tulcenii și marele mister al… iaurtului (2)

6 iulie 2015

iaurt 1


Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 07 iulie 2015

Pe la începutul secolului al XX-lea, tulcenii consumau liniștiți iaurt, adus dis-de-dimineață de bătrânele cu ochi oblici, ce coborau agale din mahalaua tătărască, ce se afla pe Dealul Mahmudiei. În acest timp, în occident, iaurtul se vindea doar la farmacii. Până la urmă, istoria se repeta,, în urmă cu câțiva zeci de ani, primele țigarete din hârtie și tutun se vindeau în farmacii, ca remediu împotriva răcelii și bolilor de plămâni. Diferența dintre iaurtul tulcean și cel occidental era ca distanța de la cer la pământ, al nostru fiind rezultatul unor savante combinații de lapte de oaie, capră și bivoliță, a căror secret s-a pierdut, dus în mormânt o dată cu ultimii iaurgii. Citește mai mult…

Tulcenii și marele mister al… iaurtului

29 iunie 2015

iaurt1


Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 30 iunie 2015

Azi, vom încerca să dezlegăm misterul adânc ce înconjoară… iaurtul. Pare o treabă simplă și neserioasă la prima vedere, dar povestea deliciosului și banalului aliment este plină de suspans. În primul rând, turcii, grecii și bulgarii se sfâșie între ei (la figurat) pentru drepturile paternale asupra iaurtului. Grecii susțin că este o creație pur elenică, la care a făcut referiri însuși Herodot. Turcii nu se lasă nici ei mai prejos și susțin că iaurtul era un aliment de bază pentru triburile nomade turcice, care l-au adus din stepele Orientului la Constantinopol, de unde s-a răspândit în întreg Imperiul Otoman, în mod deosebit în Balcani. Bulgarii au avut șansa ca un tânăr om de știință bulgar, Stamen Grigorov să descopere, la Geneva, bacteria care produce transformările din lapte pentru a deveni iaurt. Citește mai mult…

Don Quijote de la… Tulcea

22 iunie 2015

1

Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 23 iunie 2015

Unul din locurile tulcene cu cea mai mare densitate de mistere pe metrul pătrat este Colnicul Hora cu Monumentul de Independență, din Tulcea. Este un adevărat paradox ca un monument atât de semeț și impresionant să ascundă atâtea secrete. Trecem peste faptul că nu se știe precis cine a ales construirea lui pe stânca de granit a Colnicului Hora, ploaia și furtuna care au însoțit așezarea pietrei de temelie de către Carol I, și care au fost cât pe ce să anuleze călătoria la Tulcea a acestuia și a întregi suite, la 1879, și ajungem la don Quijote de la… Tulcea, pe numele său adevărat Vasile Nicolaeff. Acesta era un bătrân lipovean (unele surse susțin că ar fi fost bulgar), slab, înalt și cu barbă albă. Citește mai mult…

Tulcea, primul Mall din România…

15 iunie 2015

bazar1


Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 16 iunie 2015

De ceva timp, Tulcea se poate lăuda că are un mall, ca toate marile orașe care se respectă. Trecem peste faptul că mallul tulcean nu arată chiar ca unul veritabil, de mii de metri pătrați și cu sute de magazine, dar grosso modo, este un mall așa cum Tulcea este o mare reședință de județ. Dar astăzi nu vom discuta despre condițiile pe care trebuie să le îndeplinească o asemenea construcție, ci despre istoria lor. Din punctul nostru de vedere, un mall nu este altceva decât un bazar occidentalizat și modernizat, căruia i s-au mai adăugat câteva elemente arhitectonice suplimentare, aer condiționat, loc de joacă pentru copii și cinematograf.

Citește mai mult…

Catastrofa unui vapor pe Dunăre

8 iunie 2015

universul literar 18 iunie 1912 cu scufundarea navei elizabeth


Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 09 iunie 2015

„O mare nenorocire s-a întâmplat zilele trecute pe Dunăre.” Așa începe articolul „Catastrofa vaporului Erzsébet Kiralyne pe Dunăre”, din Universul literar, din 18 iunie 1912. În urma acestui accident naval, mai multe persoane și-au pierdut viața și, și mai multe mistere au rămas nedezlegate până în ziua de azi. Dar să derulăm firul evenimentelor, așa cum le povestește ziaristul Universului literar. Citește mai mult…

Întoarcerea lui Lazăr

1 iunie 2015

romania libera 10 noiembrie 1881 2


Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 02 iunie 2015

Tulcea. În ziua de 24 octombrie 1881, la îngemănarea zilei cu noaptea, sergentul major Simion Crăciun, din cadrul Regimentului Nr.33 Tulcea, a întâlnit un bărbat rătăcind în preajma cazarmei situată pe Dealul Taberei. Acesta strângea gunoaie, pietre și zdrențe, vorbea anapoda și avea o privire rătăcită, arătând clar că suferea de alienare mintală.

Citește mai mult…

Fantoma lacului Ciuperca

25 mai 2015

barca pe lac


Articolul va fi publicat în ziarul Obiectiv de Tulcea, din 26 mai 2015

Indiscutabil, Tulcea arăta cu totul altfel  acum 200 de ani. În primul rând exista o adevărată salbă de lacuri: Somova, Mineri, Ciuperca, golful care acoperea centrul orașului și Zaghen. Ultimele două nu mai există, doar cel de dincolo de Colnicul Hora s-ar părea însă că va fi readus la viață printr-un proiect.  Aceste lacuri erau legate între ele de o mulțime de bălți, smârcuri și chiar un veritabil canal, care se întindea de-a lungul actualei străzi Isaccei, făcând legătura între golf și  Ciuperca. Dintre toate acestea, ultimul era cel mai  mic ca dimensiuni și destul de lipsit de importanță.

Citește mai mult…

%d blogeri ca acesta: